최근 시온 마켓의 반찬과 도시락 진열대가 신선도 높은 새 메뉴로 채워져 고객들로부터 호평을 받고 있다. 시온마켓이 지난가을부터 직영 체제이던 반찬부 등을 토니 정 대표(포키 유 / 일식 전문)와 하 연옥 대표(시온 반찬 케이터링 / 한식 전문)...

남은 터키, 채소 넣어 수프, 죽으로 활용 매시드 포테이토는 전으로, 스터핑은 디저트로 잔치가 끝나면 남은 음식은 골칫거리. 한국 음식도 아닌 추수감사절용으로 장만한 음식들은 냉장고에 오래 두고 먹기도 곤란하다. 남은 터키와 뼈, 매시드...

쟁반 막국수 양념엔 연겨자, 제철 채소 활용 갈비는 삶은 뒤 여러 번 헹궈 기름기 쏙 빼기 드디어 만났다. 늘 베가스에 살고 있는 독자들의 집밥 음식을 소개하고 싶었는데, 연결이 쉽진 않았다. ‘집밥 사랑’이란 인스타그램에서 만난 그레이스 김씨....

Mon Ami Gabi, 추수감사절 코스 요리 Americana, 호수 바라보며 즐기는 정찬 Honey Salt, 최고의 신선한 재료로 가정식 Crush, 칠면조와 얌으로 간편한 추수 만찬 추수감사절은 따뜻하다. 힘든 코로나의 시기를 넘어가며...

작렬하는 태양, 숨이 턱 막히는 뜨거운 공기로 가득했던 지리한 여름도 끝을 향해 가나보다. 이제는 아침저녁으로 제법 선선한 바람이 부는 계절이다. 9월. 가을의 시작이다. 마주앉은 이들과 맛있는 식사와 더불어 계절의 아름다움을 즐기기에 이만큼...

라스베이거스 호텔 안에서 찾은 낭만 레스토랑 4선 전통 이탈리아 요리부터 프랑스풍 코스 요리까지 남자들은 발렌타인스데이를 어떻게 생각할까. 챙겨야할 기념일이 또 하난 늘었다는 느낌일까. 아니면 애틋한 시간이라고 생각할까. 한 설문조사에서는...

든든하게 채운 ‘살스베리 스테이크’ 매콤달콤한 ‘중국 갈비찜’과 마늘 듬뿍 ‘그리스 새우요리’ 파워 블로그인 홀리의 부엌은 언제나 분주하다. 해외 출장에서 돌아온 남편을 위해 든든한 집밥을 준비하느라 경쾌한 도마 소리가 창가를 흐른다. 아이들을...

Passion on a Plate: Experiencing Brazilian Cuisine at Authentic Steakhouse 삼바댄스, 축구, 아마존강, 열정의 나라… ‘브라질’ 하면 떠오르는 것들이다. 하지만 브라질 음식의 매력을...

문어와 병아리콩, 스캘럽과 당근 퓨레의 조화 케이크와 젤라또를 함께 먹는 디저트의 진수 스트립에서 아직도 고전적인 낭만을 원한다면, 단연 베네시안 호텔이 떠오른다. 특히 이탈리아의 산마리코 광장을 그대로 옮겨놓은 그랜드 캐널 샵스(Grand...

‘그 곳’에서의 만찬 … 사랑의 별이 뜬다 노을빛 낭만 물씬, 프렌치 요리가 특별한 ‘마르셰 바쿠스’ 화이트와 레몬 테마 가득한 ‘돌체 앤 치안티 쿠치나’ 발렌타인스데이를 의례적으로 챙겼거나 뭘 그런 걸…하고 넘겨버렸다면 이번에는 꼭 함께해...

노화된 장을 젊게하고, 단백질 소화효소 풍부 손쉬운 무화과타르트와 굽지 않는 레어치즈 케이크 꼭 제철에만 먹을 수 있는 생과일이 있다. 바로 ‘무화과’. 가을에만 만날 수 있기 때문에 보통 반건조나 말린 형태로 먹거나 잼과 같이 가공된 무화과를...

웅장하고 아름다운 ‘Lotus of Siam’ 섬세하고 화려한 ‘Weera Thai’ 전세계 음식을 맛볼 수 있는 라스베이거스. 수많은 테이블 위의 조명들은 꺼지지 않고 여전히 손님을 반긴다. 그 중 로컬에서 상당한 비중을 차지하며 급속도로...

매년 인증을 거친 고산 지대의 원두로 차별화된 풍미 부드럽고 고소한 브런치 팬케이크 별미 최근 한 조사에 의하면 전세계 유기농 식품 및 음료 시장은 2025년까지 매년 16%의 성장을 보일 정도로 건강한 식재료를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다....

오리, 닭, 사태, 안심 등 보양육 총출동 해초, 배, 수삼, 부추 등 영양 부재료로 원기 돋워 더위가 제법 매섭다. 땀은 줄줄 흐르고 기운은 쏙 빠지고. 시원한 에어컨 앞에 있어도 여름 더위는 몸을 축내고야 만다. 그나마 위로로 삼는 건 점심에...

꽃장식 포토존과 파스텔 색감의 디저트가 가득 – 롤라 카페 자연친화적 실내 장식과 유기농 차와 음식 – 아기새 카페 라스베이거스 로컬에서 요즘 ‘핫하다’고 소문난 카페들은 인스타그램에서 탄생한다. 독특하고 예쁜 ‘포토존’이 살아있는 카페가 단연...

프랑스의 대표적 크로와상, 부드럽게 즐기는 맛집 브런치와 예쁜 디저트, 갓 구운 바게트, 정통 프렌치 커피 로잘리 르 프렌치 카페(Rosallie Le French Café)는 한 마디로 말하자면 프랑스풍의 작은 동네 빵집이다. 구수하고 친절한...